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酸辣土豆丝

开心就好♂

酸辣土豆丝的做法

1张图片

“丝丝来袭，大家注意。。。”

食材明细

主料

土豆适量
胡萝卜 适量

辅料

小葱适量
干辣椒 适量
白醋适量
白糖适量
盐适量
味精适量

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酸辣土豆丝的做法步骤

1
将土豆洗净去皮，切成细丝，并用清水泡上，防止被空气氧化。
2
胡萝卜洗净去皮，切丝。小葱洗净切末。干辣椒剪小段。
3
热锅烧油，小葱放入葱白部分炒出香味。
4
放入干辣椒炒至变色。
5
放入胡萝卜丝翻炒片刻。
6
将土豆丝从清水中捞出，下入锅中翻炒，约1分钟后调入些许盐、白醋、糖、味精。
7
铲起入碟，撒少许葱花装饰即可。

小窍门

土豆丝切好记得及时泡在水中，否则被氧化后颜色就不好看啦。

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