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河南小吃@炸糖糕

请叫我潇潇妈

河南小吃@炸糖糕的做法

1张图片

“我家是驻马店，每天早上还没起床就听见有人在喊，糖糕，油条，在外面没有卖的，想吃只有自己做了，好在简单”

食材明细

主料

面粉适量

辅料

糖适量
油适量
开水适量

甜味口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

河南小吃炸糖糕的做法步骤

1
往面粉里倒入适量开水，用筷子搅拌到没干面粉，晾凉后放在案板上柔光滑，搓成长条，用手拽断，刚好一把那么大
2
面用手在案板上按几下就成薄片了，放些糖在上面（糖用少许面粉拌一下）用虎口处把口收紧，在用手按几下成薄饼
3
锅中放油，待油热后放入糖糕，用筷子勤翻动些，炸至两面金黄就可以捞出了
4
也可放些芝麻在上面在炸，更香
5
咬开是这样的
6
趁热吃

小窍门

中火炸，小心别糊了

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使用的厨具：炒锅

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