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咖喱饭

美味俏厨娘

咖喱饭的做法

1张图片

“一直想自己做咖喱饭，刚好买了咖喱就做了一人份的！”

食材明细

主料

猪瘦肉 200g
咖喱 1块

辅料

胡椒粉 半勺
胡萝卜 半个
小白菇 3个
土豆一个
老酒适量
盐巴适量

微辣口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

咖喱饭的做法步骤

1
先把材料备齐了！肉有放老酒跟盐巴腌制半小时
2
油下锅预热，肉下锅先翻炒到金黄！
3
然后下胡萝卜翻炒片刻，再下土豆，这之前油要多放点，因为土豆跟胡萝卜都会吃油，不多放容易焦跟粘锅！
4
然后加开水，末过土豆的量就行，然后大火烧开，转中火慢炖10分钟，如果喜欢土豆烂点可以多炖一会，注意不要把汤汁都煮干哦！
5
关火，加入咖喱，要等咖喱融化了在开火，大火烧开，加入一些胡椒粉，转小火炖煮，等到汤汁浓稠之后就可以出锅了！
6
出锅了，很香哦！都是满🈵咖喱香！

小窍门

1、买咖喱最好买咖喱块的，这次买的咖喱汁的是配好的咖喱味道还是不够浓郁！2、饭装在碗里再倒扣在盘子上，再浇上香喷喷的咖喱汁！！！

来自美食天下美味俏厨娘的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食家常菜

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