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咖喱饭

咖喱饭的做法

1张图片

“想要个有情调的晚餐，却又不想烟熏火燎？！咖喱饭，就是你的选择了~”

食材明细

主料

米饭适量
鸡肉块 适量

辅料

土豆适量
水适量
胡萝卜 适量

配料

咖喱适量

咖喱口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

咖喱饭的做法步骤

1
食材准备，日式咖喱（苹果蜂蜜口味），胡萝卜，经典是土豆（新鲜小土豆），鸡肉块适量（也可不放）。
2
食材洗净（看到我的小土豆了吧），去皮，切成小块（切好的土豆放入冷水中可防止土豆变色）。
3
将胡萝卜土豆放入水中煮，直至煮开，再加入一碗水煮开。（如果喜欢吃比较软的土豆可以随后再多加入一碗水，直至煮开）。
4
将煮好的土豆胡萝卜从水中取出，待用。
5
将咖喱放入干净的锅中，以1：3的比例加水，将浓稠度调制你喜欢的程度（可以边加水边尝是否咸度适中）。
6
加入秘密武器，牛肉汤浓缩块，让咖喱和肉块味道更浓郁。（同款也有鸡肉汤浓缩块）中火熬煮。
7
收汤，出锅，摆盘。
8
稍加装饰，可以在米饭上撒少许芝麻。本人喜欢黑胡椒。

来自美食天下 TinloveDoris 的作品

使用的厨具：炒锅

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