菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食家常菜夏季食谱冬季食谱

土豆青椒蛋饼

爱跳舞的老太

土豆青椒蛋饼的做法

3张图片

“山东人做煎饼，真是五花八门！什么食材，到了山东人手里，加些面粉一摊，都可以成为美味。
这一款土豆青椒蛋饼，就是学习山东人，利用家里多余的蔬菜边角料，加个鸡蛋，放些面粉做成的。”

食材明细

主料

土豆 2个
青椒 1个
鸡蛋 1个

辅料

盐 1克
鸡精 1克
胡椒粉 适量

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

土豆青椒蛋饼的做法步骤

1
准备食才--土豆去皮洗净，青椒洗净。
2
土豆切丁，青椒切丁，放入大碗。
3
嗑入一个鸡蛋。
4
放入面粉，加盐，鸡精，胡椒粉，一点水。
5
搅拌均匀，成面糊。
6
锅里放些油，放些面糊，用中小火煎透。
7
翻一面，煎透即可。

小窍门

1.鸡蛋的用量，可根据自己的需要增加，我用的是双黄蛋。
2.土豆不容易熟，所以用中小火多煎些时间。

来自美食天下爱跳舞的老太的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

所属分类：主食家常菜夏季食谱冬季食谱

你可能还喜欢

更多

主食家常菜夏季食谱