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鲜花下的美食——百合蛋皮

云起龙骧2003

鲜花下的美食——百合蛋皮的做法

3张图片

“老爸种了几亩百合，原来都是卖掉，去年的做成了一百来斤百合淀粉，以下是楼主原来种的百合开花了，是食用百合！老爸种的可不许它开花，不然种球长不大。
火红的百合花，热情而端庄；金黄的粉皮，香辣又营养！”

食材明细

主料

百合粉 150
辣椒若干

辅料

鸡蛋 2只
蒜瓣若干

微辣口味
烙工艺
十分钟耗时
简单难度

百合蛋皮的做法步骤

1
百合粉适量
2
鸡蛋2只
3
青椒和蒜瓣都出自妈妈的菜园子。
4
百合粉加水，搅拌至无沉淀（水要加的稍多），蛋打进去再搅拌，加盐。
5
搅拌匀。
6
小火，锅里加油转一圈，多余的油倒出来，倒入百合粉蛋浆，转动锅，使浆汁流向四周，形成蛋饼，等蛋饼的边缘开始冒泡变黄后，翻过来再烙一下起锅。
7
粉皮切条
8
锅里加少许的油将拍碎的蒜粒和辣椒煸一下，一点点盐。
9
将切好的蛋饼倒入锅中，加点自己喜欢的酱翻炒，出锅。

来自美食天下云起龙骧2003 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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