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鲜菇筒骨汤

坏脾气莲莲

鲜菇筒骨汤的做法

1张图片

“汤鲜味美，清润可口，鲜美的金针菇和小杏鲍菇，搭配筒骨香香的骨髓，滋味绝妙，营养丰富兼补钙，非常适合小朋友的一道汤。”

食材明细

主料

小杏鲍菇 300g
新鲜筒骨 500g
金针菇 100g

辅料

蜜枣 2个
红心番薯 2个
盐适量
鸡精适量
葱花适量

咸鲜口味
煲工艺
一小时耗时
简单难度

鲜菇筒骨汤的做法步骤

1
新鲜筒骨洗净，放入煲汤锅
2
嫩杏鲍菇，洗净备用，个头稍大的杏鲍菇，可以用刀切2半
3
金针菇去除根部，洗净备用
4
红心番薯2个，去皮切滚刀块备用。加入红薯可以让汤水清甜。
5
将筒骨，杏鲍菇，金针菇，红薯，放入煲汤锅，再放入2个蜜枣
6
添水，沒过材料，放入电高压锅，设置排骨档50分钟。
7
汤煲好后，调入适量盐和鸡精，撒上葱花即可。

小窍门

煲汤时加入红薯可以让汤水清甜。

来自美食天下坏脾气莲莲的作品

使用的厨具：电压力锅

所属分类：汤类

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