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杏鲍菇牛肉粉

杏鲍菇牛肉粉的做法

2张图片

“杏鲍菇的香甜，牛肉的爽口，绿豆宽粉的顺滑——夏季汤面新选择：杏鲍菇牛肉粉。”

食材明细

主料

牛肉 80克
杏鲍菇 一个
绿豆宽粉 半包
西红柿 一个
青菜少许
香菜少许

辅料

盐适量
鸡精适量
料酒适量
生粉适量
椒盐粉 适量

原味口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

杏鲍菇牛肉粉的做法步骤

1
准备好材料：杏鲍菇洗干净后，用手撕成长条形，牛肉切片后用椒盐粉、料酒和生粉腌制一会，西红柿切块，青菜和小香菜洗好备用
2
绿豆宽粉根据自己需要的量，可以选择拿出来放清水里泡一会（我这次没有用水泡，直接用）
3
热锅炒杏鲍菇
4
炒大概2分钟，杏鲍菇的清香味就逼出来了
5
倒入一大碗清水，让其烧开
6
烧开后，放入牛肉，（一块一块地放）
7
煮个三五分钟后放入西红柿
8
汤汁煮的差不多的时候，放入绿豆宽粉（煮大概8分钟左右）
9
宽粉快要煮好的时候，放入青菜，用盐和鸡精调味
10
起锅，洒一点香菜点缀调味一下
11
汤味很清甜，非常好吃

来自美食天下寒飘的作品

使用的厨具：煮锅

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