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猪肉碎

猪肉碎的做法

1张图片

“香香脆脆的烤猪肉碎”

食材明细

主料

猪瘦肉 500克
姜 10克
花椒粉 1茶匙
胡椒粉 1茶匙

辅料

料酒 4茶匙
盐 1茶匙
海椒面 1茶匙
菜油 2茶匙

麻辣口味
烘焙工艺
数小时耗时
高级难度

猪肉碎的做法步骤

1
猪瘦肉。
2
洗净后，放入冷水锅、加料酒、姜片煮15分钟；
3
捞出放凉；
4
切顺丝。
5
放入面包机；
6
启动果酱挡；
7
凉后倒入料理机，点动3-4次；
8
再次倒入面包机，启动果酱挡；
9
在后30分钟，放盐、花椒粉、海椒面、胡椒粉、菜油；
10
凉后，再倒入料理机、点动3-4次；
11
拌菜、夹面包，直接吃均可。

来自美食天下我是狂草的作品

使用的厨具：面包机、食物调理机

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