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【鲁菜】--苦瓜鸡蛋饼

gaopingzhao
【鲁菜】--苦瓜鸡蛋饼的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

苦瓜鸡蛋饼的做法步骤

  • 【鲁菜】--苦瓜鸡蛋饼的做法步骤：1
    1
    先把苦瓜洗净，去籽。
  • 【鲁菜】--苦瓜鸡蛋饼的做法步骤：2
    2
    切成碎末。
  • 【鲁菜】--苦瓜鸡蛋饼的做法步骤：3
    3
    把鸡蛋磕到碗里，搅拌均匀。
  • 【鲁菜】--苦瓜鸡蛋饼的做法步骤：4
    4
    放入面粉、盐拌匀、苦瓜末，饧5分钟。
  • 【鲁菜】--苦瓜鸡蛋饼的做法步骤：5
    5
    锅里放油，放入蛋糊。
  • 【鲁菜】--苦瓜鸡蛋饼的做法步骤：6
    6
    一面上色后翻过来再煎另一面。
  • 【鲁菜】--苦瓜鸡蛋饼的做法步骤：7
    7
    煎到两面金黄色即可。
  • 【鲁菜】--苦瓜鸡蛋饼的做法步骤：8
    8
    稍晾，用喜欢的模具扣出来，摆盘即可。
来自 美食天下 gaopingzhao 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食   家常菜   儿童   早餐   夏季食谱  

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