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胡同里的茄子

胡同里的茄子的做法

2张图片

“你看的出来是茄子吗？”

食材明细

主料

茄子一根
辣椒 2个

辅料

香菜一节
蒜 4个

酸辣口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

胡同里的茄子的做法步骤

1
茄子切细条
2
炸至将近黑
3
蒜切片，辣椒切圈，倒入老抽，生抽，白糖，醋调汁
4
炸好的茄子放入汁中泡8分钟左右入味，撒上香菜即可
5
完成

小窍门

茄子要炸至有点黑才行

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使用的厨具：炒锅

所属分类：素菜

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