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抹茶芋泥饼的做法

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清新的茶香,淡淡的苦味,还有细腻内馅的甜软,无论是抹茶冰饮,还是抹茶甜品,沾上抹茶都值得一试!这款简单易做的抹茶芋泥饼,相信抹茶控的你绝不错过……

食材明细

主料
辅料

抹茶芋泥饼的做法步骤

  • 抹茶芋泥饼的做法步骤:1
    1
    芋头去皮洗净切片入锅蒸熟(水开,蒸15分钟)
  • 抹茶芋泥饼的做法步骤:2
    2
    蒸熟的芋头趁热加入20克细砂糖搗成芋泥
  • 抹茶芋泥饼的做法步骤:3
    3
    将芋泥搓成大小均匀的8个小圆球
  • 抹茶芋泥饼的做法步骤:4
    4
    将30克面粉,60克糯米粉,30克糖粉,4克抹茶粉混合加适量清水和成抹茶面团
  • 抹茶芋泥饼的做法步骤:5
    5
    抹茶面团均匀分成8等份
  • 抹茶芋泥饼的做法步骤:6
    6
    带上一次性手套,取一抹茶面团入手中捏成圆形片放入芋泥球收口滚圆
  • 抹茶芋泥饼的做法步骤:7
    7
    捏成饼状,放入装芝麻的碗中,两面均匀沾满芝麻
  • 抹茶芋泥饼的做法步骤:8
    8
    依次沾好芝麻,放入垫有油纸的烤盘,入预热好的烤箱中层上下火165度烤25到30分钟即可
  • 抹茶芋泥饼的做法步骤:9
    9
    成品图
  • 抹茶芋泥饼的做法步骤:10
    10
    成品图

小窍门

1,抹茶易烤糊,烤制时注意观察
来自 美食天下 独角戏71 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   小吃   儿童   朋友聚餐   晚餐  

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