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香辣烤鸡翅

香辣烤鸡翅的做法

1张图片

“鸡翅人人爱，本人最喜欢烤鸡翅了哦，看着鸡翅在烤箱里面从白转深色，表皮先变干，然后慢慢冒油，变得湿润，又开始变红亮焦黄，当烤箱里的鸡翅在滋滋冒油的时候，守在着烤箱旁边馋嘴口水直流哦！”

食材明细

主料

鸡翅 6个
香葱 1棵
白芝麻 1克

辅料

植物油 1勺
蚝油 1勺
生抽 1勺
料酒 1勺
老抽 0.5勺
白糖 1克
盐 5克
辣椒粉 2克

中辣口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

香辣烤鸡翅的做法步骤

1
鸡翅洗干净用牙签戳孔这样调料容易渗透入味。
2
放入盐，料酒，姜片，生抽，老抽腌渍2个小时
3
腌渍好的鸡翅洗干净放烤盘。
4
烤箱预热200度后放入鸡翅，中层200度烤15分钟。
5
15分钟后将烤好的鸡翅两面刷上一层植物油。
6
再刷上一层酱汁。洒上辣椒粉。放烤箱上层继续烤15分钟。
7
酱汁是由1勺蚝油，1勺生抽，1克白糖搅拌均匀的哦。酱汁可以提前调制好哦。
8
香喷喷的哦。

小窍门

1.鸡翅用牙签戳小孔这样腌渍时调料容易入味。
2.烤箱预热10分钟，放鸡翅烤15分钟，2面刷植物油和酱料。再继续烤15分钟。
3.酱料用1勺蚝油，少许白糖，1勺生抽，少许老抽调制而成。

来自美食天下苹果的萍的作品

使用的厨具：电烤箱

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