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缤纷圆盘

胖子瘦子我都爱

缤纷圆盘的做法

2张图片

“色彩缤纷的全素披萨，远离肉食，回归自然”

食材明细

主料

高筋面粉 80g
底筋面粉 40g
砂糖 10g
盐 2g
橄榄油 10g
水 60g
酵母 2g

辅料

番茄酱 适量
洋葱适量
西兰花 适量
青圆椒 适量
红圆椒 适量
马苏里拉芝士 适量

咸鲜口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

缤纷圆盘的做法步骤

1
将披萨皮材料放入面包桶和20分钟。高筋面粉80克、低筋面粉40克、砂糖10克、盐2克、橄榄油10克、水60克、酵母2克。
2
面团和好后揉圆盖住静置20分钟。
3
然后将面团擀压放在披萨模具中捏成披萨模样，叉上小洞。
4
放入烤箱烘烤，上管160度，下管140度，时间8-10分钟定形即可。
5
将披萨辅料备好，番茄酱、洋葱、西兰花、青圆椒、红圆椒、马苏里拉芝士。
6
在披萨皮表面涂上番茄酱，
7
放上洋葱
8
再放马苏里拉芝士和青、红圆椒，放入烤箱烘烤，上管160度，下管140度，时间15-18分钟。
9
成品

小窍门

建议使用可以上下独立控温的电子式烤箱，控温准确，我使用的是东菱的DL-K32H这款烤箱呢！

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使用的厨具：电烤箱

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