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一键式淡奶油咸吐司的做法

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用面包机来做吐司,在夏天来说真是再合适不过了。不用自己揉面,不用全程看守着。只待时间一到,就可以看到新鲜的大吐司出炉啦!今天的吐司是咸味的。因为加了淡奶油,所以不但柔软,还有奶油的醇香。可能是因为天气热的原因,吐司面团发得比较快,组织内部气孔显得有些大了些,但口感和味道还是很赞的!

食材明细

主料
辅料

一键式淡奶油咸吐司的做法步骤

  • 一键式淡奶油咸吐司的做法步骤:1
    1
    全部材料准备好
  • 一键式淡奶油咸吐司的做法步骤:2
    2
    先将液体倒入面包机桶中,再倒入糖、盐、面粉、酵母
  • 一键式淡奶油咸吐司的做法步骤:3
    3
    先启动一个揉面程序
  • 一键式淡奶油咸吐司的做法步骤:4
    4
    面粉揉成团了
  • 一键式淡奶油咸吐司的做法步骤:5
    5
    再用一个完整的“和风面包”程序
  • 一键式淡奶油咸吐司的做法步骤:6
    6
    揉面程序全部结束后,可以直接完成后面的发酵、烘烤程序,但我不喜欢那个搅拌棒在里面,所以把它取出来
  • 一键式淡奶油咸吐司的做法步骤:7
    7
    面团再用手重新团圆,放入面包桶中
  • 一键式淡奶油咸吐司的做法步骤:8
    8
    盖上盖子,完成剩下的发酵及烘烤程序
  • 一键式淡奶油咸吐司的做法步骤:9
    9
    时间到,面包颜色不错,取出后侧着放在晾架上,晾凉后切片食用或者入袋封存
  • 一键式淡奶油咸吐司的做法步骤:10
    10
    还不错
  • 一键式淡奶油咸吐司的做法步骤:11
    11
    一键式的组织也很不错
  • 一键式淡奶油咸吐司的做法步骤:12
    12
    加了淡奶油,非常柔软

小窍门

一键工面包机完成,可以将材料放进去后不用管,设定好程序就等着面包烘烤完取出晾凉; 为了让组织更好些,我多加了一个揉面程序; 这个吐司偏口咸,可以根据口味要求调整白糖和盐的重量; 液体量根据所使用的面粉吸水率来调整; 此方没有再放黄油,因为淡奶油中的油脂不少了。
来自 美食天下 Meggy跳舞的苹果 的作品
使用的厨具:面包机
所属分类: 烘焙   早餐   下午茶  

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