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【平淡的幸福】猪肉萝卜丝饼

【平淡的幸福】猪肉萝卜丝饼的做法

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食材明细

主料

白萝卜 适量
面粉适量

辅料

猪肉适量

配料

味精适量
葱适量
蚝油适量
盐适量
花椒粉 适量
大料粉 适量
生老抽 适量
油适量
姜适量

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

猪肉萝卜丝饼的做法步骤

1
面粉用凉水和成面团，要软一点。
2
托盘上抹好油，面团揪成小剂子摆好。
3
分别抹油后用保鲜膜裹好饧一个小时左右。
4
材料洗干净。
5
猪肉剁馅。
6
萝卜插丝。
7
葱，姜切碎。
8
萝卜丝放点盐用手抓匀后挤掉水分，放入点味精拌好。
9
肉馅里放入生抽，盐，姜末，花椒大料粉，蚝油拌匀。
10
锅里放油烧热后放入拌好的肉馅翻炒。
11
肉馅变色之后加入一点老抽调色后盛出晾凉。
12
等肉馅凉透之后放入葱花拌匀。
13
面板上抹油放一块饧好的剂子压一下。
14
用擀面杖擀成长条形。
15
放入肉馅，在放上萝卜丝。
16
把面饼往前叠好，再把两边的往中间叠。
17
让后就往前面卷好就可以了。
18
锅里抹油后摆好馅饼盖上盖小火煎熟。
19
煎到两面金黄就可以了。

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