“王森世界名厨学院巧克力可可面包配方及制作
总重1076克，每个150克，可做7个。
巧克力酥菠萝：砂糖80克低筋面粉70克可可粉13克奶油50克
将所有材料搅拌均匀即可。”

主料

• 高筋面粉 400克
• 低筋面粉 100克
• 糖 80克
• 鸡蛋 100克
• 牛奶 200克
• 老面团 100克
• 奶油 60克

辅料

• 盐 8克
• 鲜奶油 20克
• 干酵母 8克