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紫薯酸奶慕斯

六宝妈妈姗姗

紫薯酸奶慕斯的做法

1张图片

“如果吃腻了奶油味的慕斯，不防试试这款紫薯慕斯，不光好看还好吃”

食材明细

主料

淡奶油 100g
穆斯利安酸奶 一瓶
紫薯一个

辅料

细砂糖 50g

甜味口味
其他工艺
一小时耗时
简单难度

紫薯酸奶慕斯的做法步骤

1
紫薯去皮切片蒸熟
2
将酸奶，糖粉和紫薯一起放到料理机打成紫薯酸奶糊
3
吉利丁片提前放入到凉水中软化，把多余的水倒掉，剩下软化的吉利丁片，将装有吉利丁片的碗放入热水中，将吉利丁片化成水状，倒入紫薯酸奶糊中搅拌均匀
4
淡奶油电动打蛋器打出纹路
5
将打好的奶油无紫薯搅拌一起
6
将紫薯慕斯糊倒入磨具中，冰箱冷藏一夜
7
用热毛巾在慕斯圈外擦一下，就可以脱模享用了

来自美食天下六宝妈妈姗姗的作品

使用的厨具：打蛋器

所属分类：甜品

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