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洋葱黄瓜炒鸡蛋

洋葱黄瓜炒鸡蛋的做法

1张图片

“这是小时候经常吃的菜，那时候肉都是限量的，鸡蛋是家里养的老母鸡下的，所以鸡蛋能够经常吃得到。配上黄瓜，洋葱一炒，真是香气扑鼻，营养又健康。那时候很佩服奶奶，很简单的材料，她都能做出超级美味的菜来。”

食材明细

主料

鸡蛋 4个
红洋葱 1/2个
小黄瓜 6条

辅料

盐 1茶匙
糖 1/2茶匙
鸡精 1/4茶匙
玉米油 1.5大匙

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

洋葱黄瓜炒鸡蛋的做法步骤

1
小黄瓜洗净，切薄片。
2
红洋葱切小块。
3
鸡蛋打散。
4
热油锅，把鸡蛋炒熟，盛起。
5
利用锅里的余油，把洋葱炒出香味。
6
放入黄瓜炒至断生。
7
放入鸡蛋炒匀，放盐，糖和鸡精调味即可。
8
清淡好吃又营养，很适合上班一族的快手菜。

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