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北芪当归蒸鸡

北芪当归蒸鸡的做法

1张图片

“养气补血，强心保肝”

食材明细

主料

鸡肉 500g

辅料

北芪 5片
当归 3片
红枣 6颗
枸杞适量
姜 1块
味极鲜酱油 少许
盐 1勺
麻油少许
料酒少量

原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

北芪当归蒸鸡的做法步骤

1
1.准备好需要的食材，鸡肉清洗干净，北芪当归清洗好用清水浸泡片刻，红枣去核，枸杞清洗干净，待用
2
2.将清洗好的鸡切小块，姜切丝
3
3.将北芪当归红枣枸杞姜丝放入切好的鸡块中，倒入少许味极鲜，料酒，盐，麻油，用手抓匀腌料5分钟左右
4
蒸锅放入适量清水烧开，再将腌好的鸡肉放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右

小窍门

嫩鸡肉15中就可以了，老母鸡时间长一点20分钟左右，市场一般都是嫩鸡
麻油滴3-4滴就可以了，鸡肉本身有油

来自美食天下玉芷俊的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜

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