菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙儿童早餐

苹果生姜面包

凤凰含章图书

苹果生姜面包的做法

1张图片

“融合了生姜和苹果美味的面包，亮点在于添加了生姜能够为面包提味，使香味在口中四溢”

食材明细

主料

高筋粉 230g
酵母粉 2g
水 120g
盐 2g
砂糖 40g
黄油 35g

辅料

苹果 80g
生姜 15g

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

苹果生姜面包的做法步骤

1
苹果去核留皮，切成1cm见方的小块，生姜去皮切碎
2
称量材料：将搅拌刀安装到面包桶底部，用电子秤准确的称量材料。没有搅拌刀是没法揉面的，所以务必把搅拌刀安装好。
3
放入材料：按照面粉、盐、砂糖、黄油、鸡蛋的顺序加入材料。
4
加水：其他材料全部放入后，最后加水
5
加入酵母粉：从酵母自动投入口加入称量好的酵母粉。选择“面包功能”，“普通烤色”，按下开始键。

小窍门

1苹果直接加入面团即可。苹果的配比已经考虑到可能产生的苹果汁
2如果没有酵母自动投入口的话，可以用勺子在面粉的中央挖出一个凹槽，将酵母粉放入其中。注意不要让其他的材料直接接触到酵母粉

本文摘自荻山和也《荻山和也的手作面包2》，由凤凰含章图书授权，严禁转载。

来自美食天下凤凰含章图书的作品

使用的厨具：面包机

所属分类：烘焙儿童早餐

你可能还喜欢

更多

烘焙儿童早餐