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虾仁肉包

寒飘
虾仁肉包的做法

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食材明细

主料
辅料

虾仁肉包的做法步骤

  • 虾仁肉包的做法步骤：1
    1
    先发面——面粉加酵母粉后用水揉成面团，醒面半个小时，然后再不停地揉搓，直至面团光滑（我这个图是过程中，并不是最后用的面团图，发好的面团忘记拍照了）
  • 虾仁肉包的做法步骤：2
    2
    准备馅料：虾仁+猪肉粒+香菇+青葱+姜末（用少许的料酒，酱油，盐和鸡精调味）
  • 虾仁肉包的做法步骤：3
    3
    搅拌均匀
  • 虾仁肉包的做法步骤：4
    4
    面团发好后，把它分成几个小团，然后逐个擀成圆形（因为做包子，皮稍微可以厚一点，不像包饺子一样，皮要擀薄）
  • 虾仁肉包的做法步骤：5
    5
    舀一大勺馅料到皮中间，然后把它包起来
  • 虾仁肉包的做法步骤：6
    6
    包成这样
  • 虾仁肉包的做法步骤：7
    7
    包好的包子放十分钟，让它二次发酵
  • 虾仁肉包的做法步骤：8
    8
    然后放进蒸锅，蒸15分钟左右
  • 虾仁肉包的做法步骤：9
    9
    做好的包子
来自 美食天下 寒飘 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜  

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