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照烧鸡腿饭

照烧鸡腿饭的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡腿一个
胡萝卜 适量
西兰花 适量
米饭适量

辅料

生抽 2勺
老抽半勺
蜂蜜 1勺
盐适量
料酒 1勺

咸甜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

照烧鸡腿饭的做法步骤

1
西兰花切朵，胡萝卜切成小花，加入清水煮沸后中火煮5分钟左右
2
鸡腿洗净
3
将鸡腿剔骨
4
用刀背将鸡腿肉打松，鸡皮用牙签扎孔，均匀抹上少许盐，倒入少许料酒腌制
5
锅里放少许油烧热后放入鸡腿煎
6
煎制两面金黄后放入生抽、老抽、蜂蜜、大半碗水烧开后小火收汁
7
煮好的鸡腿切块
8
装盘

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使用的厨具：炒锅

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