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葱油桂鱼
吃货累
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食材明细
主料
桂鱼
一条
辅料
葱
适量
姜
适量
蒸鱼豉油
适量
葱香
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
葱油桂鱼的做法步骤
1
洗净新鲜桂鱼,鱼身斜刀正反面划几道。葱切段,姜切丝,把姜葱塞到鱼肚子里
2
鱼身淋上老酒,蒸锅水烧开,放入鱼大火蒸10分钟
3
将鱼取出倒掉盘内一部分水,淋上蒸鱼豉油
4
葱切段,用手撕开铺在鱼身上。炒锅倒油烧热,热油淋在鱼身葱上,完成!鱼肉鲜嫩,葱油香朴鼻
小窍门
葱也可以切成葱花,平时我都切葱花的
来自 美食天下
吃货累
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使用的厨具:蒸锅
所属分类:
热菜
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