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最适合女神滋补的蛋糕--红糖红枣戚风蛋糕的做法

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相信很多人都知道红糖和红枣都是滋补,补血养气的食品,女神必备,气色不好、脸上有斑、体虚、失眠的MM除了红枣枸杞桂圆茶一定要常喝外,其实我们还可以来款,红糖红枣戚风蛋糕,今天小萌动起来给大家做起来哦,这款滋补蛋糕口感,带着红枣、红糖浓郁的香,松软甜美,营养可口,老少皆宜,可直接当早餐吃、下午茶也可以,喜欢的亲还可以作裱花蛋糕胚,稍加点缀就可以啦!
做法简单,喜欢的亲们,跟着我一起做起来吧!

食材明细

主料
辅料

最适合女神滋补的蛋糕--红糖红枣戚风蛋糕的做法步骤

  • 最适合女神滋补的蛋糕--红糖红枣戚风蛋糕的做法步骤:1
    1
    蛋白跟蛋黄分开,蛋黄中加入30克红糖拌匀
  • 最适合女神滋补的蛋糕--红糖红枣戚风蛋糕的做法步骤:2
    2
    再加入牛奶和玉米油混合搅拌
  • 最适合女神滋补的蛋糕--红糖红枣戚风蛋糕的做法步骤:3
    3
    加入过筛好的低筋面粉搅拌至无颗粒
  • 最适合女神滋补的蛋糕--红糖红枣戚风蛋糕的做法步骤:4
    4
    最后再加入红枣碎
  • 最适合女神滋补的蛋糕--红糖红枣戚风蛋糕的做法步骤:5
    5
    剩余的60克红糖分3次加入蛋白中,滴入柠檬汁后打发至干性发泡
  • 最适合女神滋补的蛋糕--红糖红枣戚风蛋糕的做法步骤:6
    6
    取1/3的红糖蛋白到面糊中,翻拌均匀
  • 最适合女神滋补的蛋糕--红糖红枣戚风蛋糕的做法步骤:7
    7
    再将红糖面糊倒入剩余的蛋白中,切拌均匀
  • 最适合女神滋补的蛋糕--红糖红枣戚风蛋糕的做法步骤:8
    8
    全部混合好以后的面糊倒入中空蛋糕磨具中
  • 最适合女神滋补的蛋糕--红糖红枣戚风蛋糕的做法步骤:9
    9
    再放入提前预热好的烤箱倒数第二次,上火150度,下火120度,烘烤45分钟左右
  • 最适合女神滋补的蛋糕--红糖红枣戚风蛋糕的做法步骤:10
    10
    烤好的蛋糕倒扣,待凉后脱模就可以了啦!

小窍门

我用的是8寸空中戚风模,没有的可以用普通8寸戚风蛋糕模哦
来自 美食天下 萌城美食 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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