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柳州螺丝粉

李秋媛
柳州螺丝粉的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

柳州螺丝粉的做法步骤

  • 1
    猪骨，大料，沙姜，干枣，枸杞，香菇加水熬汤待用。
  • 2
    腐竹油炸之后切块待用。
  • 3
    炸完腐竹的油趁热浇到胜着辣椒的碗里制成辣椒油待用。
  • 4
    干锅炒干酸笋后加辣椒油、盐暴炒，加入骨汤、腐竹、螺丝汤料煮沸。
  • 5
    清水烧开放入米粉煮好捞出装碗，加入做法4，淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、香菜、小葱，香辣可口的螺丝粉就做好了。
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