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香甜诱人紫薯烫面饼的做法

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喜欢紫薯,喜欢它平淡无奇的外表,喜欢它心里那抹绚烂的紫,喜欢它自身那股清香的甜。
就像有一种感情,平实却也诱人。

食材明细

主料
辅料

紫薯烫面饼的做法步骤

  • 香甜诱人紫薯烫面饼的做法步骤:1
    1
    紫薯切成三段,大火蒸十分钟。剥皮。
  • 香甜诱人紫薯烫面饼的做法步骤:2
    2
    用勺背把紫薯压面。
  • 香甜诱人紫薯烫面饼的做法步骤:3
    3
    加入面粉100克。
  • 香甜诱人紫薯烫面饼的做法步骤:4
    4
    边倒开水边搅拌,直到全部搅成絮状。
  • 香甜诱人紫薯烫面饼的做法步骤:5
    5
    待稍微晾凉后用手和成面团。
  • 香甜诱人紫薯烫面饼的做法步骤:6
    6
    取一小块出来擀成薄片。
  • 香甜诱人紫薯烫面饼的做法步骤:7
    7
    锅里滴几滴油,把锅拿起来,转动,使油均匀地沾在锅在底部及四周。
  • 香甜诱人紫薯烫面饼的做法步骤:8
    8
    放入擀好的紫薯饼。加盖,小火,两分钟。
  • 香甜诱人紫薯烫面饼的做法步骤:9
    9
    用铲子把饼翻面。翻面前,同样要给锅里沾少许油。加盖,小火,两分钟。
  • 香甜诱人紫薯烫面饼的做法步骤:10
    10
    可以出锅了。因为紫薯是蒸过的,而且面也差不多烫熟了,四分钟饼一定就熟到了。我总共烙了五张饼。
  • 香甜诱人紫薯烫面饼的做法步骤:11
    11
    把饼切成四等份,装盘即成。
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