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奶油芝士派

胖子瘦子我都爱

奶油芝士派的做法

2张图片

“美味的水果，和最爱的芝士结合起来的芝士派，是属于芝士控的天堂。”

食材明细

派皮

黄油 95g
糖粉 40g
低筋面粉 160g
蛋黄 1个
盐 2g

辅料

奶酪 200g
糖粉 50g
酸奶 160g
鸡蛋 1个
玉米淀粉 20g
黑布林 1个

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

奶油芝士派的做法步骤

1
将派皮的全部材料放入盆里刮刀搅拌均匀，用保鲜膜包住放入冰箱冷藏30分钟。
2
然后做派馅，先把奶油奶酪和糖粉放入不透钢盆子中用手提打蛋器搅拌均匀，再加入酸奶拌匀。
3
加入鸡蛋拌匀。
4
将玉米淀粉过筛加入特派搅拌均匀。
5
将派皮在冰箱取出放在9寸的披萨模具中。
6
用手捏成高和宽一样大。
7
把奶酪浆倒入派皮里。
8
将黑布林切成片。
9
放在表面摆好。
10
放入烤箱烘烤，上管160，下管190，时间35-40分钟。

小窍门

可以选择不同的口味的水果哦，不过我比较喜欢黑布林哦！建议使用可以上下独立控温的大烤箱哦，我使用的是东菱的新款烤箱DL-K38B哦！

来自美食天下胖子瘦子我都爱的作品

使用的厨具：电烤箱

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