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手工鸡蛋面条

手工鸡蛋面条的做法

1张图片

“手工面条～吃得营养～”

食材明细

主料

青菜适量
西红柿 适量
普通面粉 适量
鸡蛋适量

辅料

食用油 适量
盐适量
鸡精适量

葱香口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

手工鸡蛋面条的做法步骤

1
取适量面粉打入一个鸡蛋加少许盐少许水和面。水一点一点加。
2
和成面团比较筋道的状态，不要过软或过硬，撒些面粉防止过粘。
3
用手压扁面团。
4
用擀面杖卷起面饼来回擀。
5
擀成薄薄的面皮。
6
面皮上稍微撒些面粉，将面皮折叠几下。
7
根据自己喜好，切成细面或者宽面。
8
锅烧热，加入少许油，西红柿切丁炝炒一下加适量水煮开。
9
加入面条煮，煮至面条快熟状态。
10
加入青菜，少许盐和鸡精，出锅。
11
撒上葱花，开吃，香喷喷。

来自美食天下一碗芋头的作品

使用的厨具：煮锅

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