“不知道你有没有听过咸菜鸡煲，这好像是我们汕尾的特色美食，虽说没吃过，但咸菜炒鸡还是吃过的，咸菜就是比较咸的酸菜，在我们那就叫咸菜知道这次试用里挺多人做焖饭和煲仔饭的，咸菜鸡肉煲仔饭应该没人做吧。”

主料

• 大米 200克
• 鸡腿 1个
• 咸菜 2片
• 上海青 2棵

辅料

• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 料酒 2勺
• 白砂糖 少许
• 淀粉 适量
• 姜片 3片