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藜麦豆沙卷

林妈爱美食

藜麦豆沙卷的做法

1张图片

“今天做的藜麦豆沙卷非常简单，非常适合烘焙新手，成功率极高。”

食材明细

主料

牛奶 52g
豆沙 80g
新良藜麦糕点粉 55g
糖 60g
鸡蛋 4个
玉米油 40g

辅料

柠檬汁 适量
椰蓉适量

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

藜麦豆沙卷的做法步骤

1
准备食材
2
分离蛋黄，蛋清。
3
蛋黄打散，加入牛奶搅拌均匀。
4
加入玉米油，搅拌均匀。
5
筛入面粉，搅拌均匀。
6
蛋清滴入几滴柠檬汁，分三次加入糖，打发至中性发泡。
7
将三分之一打发好的蛋白加到蛋黄糊中，翻拌均匀后倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀。
8
将面糊倒入28*28的烤盘中，刮平面糊，震出气泡，烤箱预热，190度18分钟。
9
烤好后立即取出，震出热气，待晾凉到烤盘不烫手时，倒扣脱模。均匀的涂抹一层豆沙馅。
10
卷好蛋糕卷放冰箱冷藏定型。
11
蛋糕卷表层抹一层炼乳，撒椰蓉装饰。
12
好吃的藜麦豆沙卷就做好了。
13
新良藜麦糕点粉，做蛋糕，味道很不错哦！
14
新良品质一级棒！

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使用的厨具：电烤箱

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