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姜酒猪肺

姜酒猪肺的做法

1张图片

“姜酒猪肺汤，小时候感冒引起咳嗽，妈妈都煮这姜酒猪肺汤，喝下去一身汗，感冒好了，咳嗽也好了！主要是汤好好喝”

食材明细

主料

猪肺 500g

辅料

米酒适量
盐适量
姜适量

原味口味
其他工艺
半小时耗时
普通难度

姜酒猪肺的做法步骤

1
猪肺洗净，切大块放适量水煮熟透
2
切薄片，加盐腌洗
3
加盐腌洗，把黄色的水洗成干净白色
4
加盐腌洗，把黄色的水洗成干净白色
5
滤水，锅里炒干
6
放油炒，炒到干变黑
7
放姜炒到猪肺变黑
8
炒干炒黑猪肺直接加适量米酒，水和盐煮开
9
汤煮开变白，起锅！香喷喷的姜酒猪肺汤就好了

来自美食天下 甲子的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：私房菜

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