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蒜苔炒猪柳

馋嘴乐
蒜苔炒猪柳的做法

  7张图片

食材明细

主料
辅料
配料

蒜苔炒猪柳的做法步骤

  • 蒜苔炒猪柳的做法步骤：1
    1
    蒜薹500g、猪精肉150g、姜。
  • 蒜苔炒猪柳的做法步骤：2
    2
    把猪肉切成类似筷头粗细的肉条。
  • 蒜苔炒猪柳的做法步骤：3
    3
    蒜薹洗净，沥干水分，切段。
  • 蒜苔炒猪柳的做法步骤：4
    4
    起锅热油，放入蒜薹。用中火煸炒。
  • 蒜苔炒猪柳的做法步骤：5
    5
    炒至蒜薹表面有皱纹时，盛出备用。
  • 蒜苔炒猪柳的做法步骤：6
    6
    锅留底油，爆香姜末。
  • 蒜苔炒猪柳的做法步骤：7
    7
    放入猪柳。
  • 蒜苔炒猪柳的做法步骤：8
    8
    烹入少许料酒，煸炒均匀。
  • 蒜苔炒猪柳的做法步骤：9
    9
    烹入生抽。
  • 蒜苔炒猪柳的做法步骤：10
    10
    放入备用的蒜薹。
  • 蒜苔炒猪柳的做法步骤：11
    11
    加盐、味精调味，淋入水淀粉勾薄芡，待芡汁糊化后，淋入少许明油。
  • 蒜苔炒猪柳的做法步骤：12
    12
    出锅装盘。
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