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苦瓜炒蛋独家

丽彩（五谷杂粮）

苦瓜炒蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

苦瓜一根
鸡蛋两个

辅料

小米椒 两个
大蒜瓣 两个

调料

食用油 适量
盐适量
鸡精少量
耗油少量

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

苦瓜炒蛋的做法步骤

1
苦瓜对半切开去籽切片。
2
加入一勺盐抓拌均匀。
3
杀出部分苦味，再清水冲洗几遍拧干备用。
4
大蒜和小米椒切碎。
5
锅里倒入适量的油，把两个鸡蛋打散倒入锅里炒熟。
6
锅里的少许余油把小米椒和大蒜炒香。
7
再加入苦瓜翻炒几下。
8
然后调味继续翻炒均匀。
9
出锅前再加入炒熟的鸡蛋翻炒几下。
10
一道适合夏天吃比较开胃的苦瓜炒蛋完成。

来自美食天下丽彩（五谷杂粮）的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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