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红薯甜甜圈

红薯甜甜圈的做法

1张图片

“这款甜甜圈没有加糖，就是原有的味道，刚烤好后外皮有点干，很有嚼劲”

食材明细

主料

面粉 200g
红薯 100g
鸡蛋 1个
黄油 20g

辅料

酵母 3g

原味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

红薯甜甜圈的做法步骤

1
煮熟红薯压成泥状
2
加入鸡蛋、面粉搅拌均匀
3
加入软化的黄油揉匀
4
和成面团，盖保鲜膜发酵2倍大
5
发酵好的面团取出轻柔排气，擀成厚片，约0.5公分
6
用甜甜圈模具压出形状
7
盖保鲜膜发酵30分钟
8
发酵好后放入烤盘里，烤箱预热180度，烤20分钟

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使用的厨具：电烤箱

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