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小羊拼盘

小羊拼盘的做法

4张图片

“早安!小羊。
Rare家熊孩子简易早餐:
吐司煎蛋+煎虾+酸奶+凉拌黄瓜+苹果
很喜欢用明虾本身来做小动物的角，因为它本身也很像，不管有没有去皮去头。
今天偷懒，直接不去皮，要锻炼小朋友自己去皮。”

食材明细

主料

吐司 2片
冷冻盐水虾 8只
鸡蛋 1个

辅料

凉拌黄瓜片 适量
海苔 1片

清淡口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

小羊拼盘的做法步骤

1
煎吐司鸡蛋.首先鸡蛋打散，静置消泡。其次土司片扣出圆形，放入九阳不粘锅(小火)，倒入蛋液至凝固。同时边上可以煎虾(提前盐水煮虾，晾凉冷冻的)
2
据扣出的圆模按比例剪出小动物五官大小
3
摆盘，虾大的放下面，小的放上面叠羊角，五管放在煎蛋的脸上，再边上摆一些黄瓜片装饰简易早餐完成

小窍门

1.鸡蛋打散后静置或者过筛，为了消泡，让煎蛋表面光滑。
2.明虾是之前盐水煮好，冷冻的，早餐取出直接放锅里边解冻边煎就好，很快速。
3.虾做羊角，去皮不去皮都很像的。也可以换其它。
4.煎制过程是小火，防糊。

来自美食天下 Rare食记的作品

使用的厨具：不粘锅

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