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广州家常小菜腐乳炒通心菜#肉肉厨

广州家常小菜腐乳炒通心菜#肉肉厨的做法

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“肉肉厨今天结束的是广州家庭很常做的小菜:腐乳炒通心菜。虽然简单，但超级好吃！！希望大家喜欢！！”

食材明细

主料

通心菜 250g
红椒 4个
姜 20g
大蒜 6瓣

辅料

腐乳 4块
橄榄油 15g
盐 5g

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

腐乳炒通心菜的做法步骤

1
食材:通心菜250g腐乳4块红椒4个橄榄油15g盐5g姜20g大蒜6个。
2
处理食材:姜切片，大蒜切末，辣椒切丝，我切完手特别辣，怎么办，手心又红又肿又货辣辣的~~~
3
起锅开火，倒入橄榄油。
4
加入三份之二蒜末炒香。
5
加入姜片继续炒。
6
加入红椒丝炒。
7
加入腐乳用勺子压碎后炒香。
8
然后放入通心菜。
9
加入通心菜后盖上，基本不用加水，通心菜本身就会出水，如果大家炒的时候发现水少可以自己稍微加点。
10
菜差不多炒好后，加入剩余三份之一的大蒜，加入盐后，翻炒均匀出锅。
11
出锅啦~~超级好吃！！！

小窍门

火一定要够猛快炒

来自美食天下肉肉厨的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：素菜

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