“已经很久没做饺子了，今天上晚班，正好去了趟市场，买了饺子皮。回来就做上了，时间很紧，直接蒸了笼饺子打包就上班去了。自己做的饺子皮会比较软，但是太麻烦了，这样吃着也还是不错的。韭菜大肉饺，很香很好吃。”

主料

• 猪肉 260克
• 韭菜 80克
• 姜 3克
• 饺子皮 30个左右

辅料

• 盐 2克
• 淀粉 20克
• 胡椒粉 少许
• 酱油 5克
• 蚝油 17克
• 料酒 10克
• 花生油 10克