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蜂蜜椰蓉小面包

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蜂蜜椰蓉小面包的做法

1张图片

“蜂蜜椰蓉小面包，松软的面包抹上香浓的蜂蜜，搭配崔脆的椰蓉底，吃起来口感棒棒哒！造型也十分可爱噢。”

食材明细

主料

高筋面粉 200克
水少许
盐 1克

辅料

蜂蜜少许
干酵母 3克
黄油 30克

蘸料

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

蜂蜜椰蓉小面包的做法步骤

1
准备好材料
2
将面团的所有材料（除了黄油）揉至均匀
3
揉至勉强出膜阶段就加入黄油。
4
揉到可以拉出薄膜状态就可以了。
5
面团放入盆子里，用保鲜膜包着，在常温中放置40分钟左右。发酵面团只中间按压一个孔不回缩也不塌陷。
6
将面团气体排出，面团分割成每个重70克左右的小面团，搓圆盖上保鲜膜松弛5~10分钟。
7
取出小面团擀成椭圆形薄片状。
8
将面团卷起来。
9
将卷好的面团，对半切开，得到两个面团。
10
将底部蘸料混合均匀。将切好的面团的底部，摸上一点清水，蘸满混合好的蘸料。
11
在容器上抹上色拉油，将蘸满底料的面包胚放入容器中。二次发酵后就，放入预热好180度的烤箱中层烤25~30分钟。
12
烤完后，在表面涂一层蜂蜜水，撒上椰蓉就可以吃啦。趁热出最好吃噢。

小窍门

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使用的厨具：电烤箱

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