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莲藕鲫鱼汤

绿野薄荷
莲藕鲫鱼汤的做法

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食材明细

主料
辅料

莲藕鲫鱼汤的做法步骤

  • 莲藕鲫鱼汤的做法步骤：1
    1
    主要原料。
  • 莲藕鲫鱼汤的做法步骤：2
    2
    莲藕洗净切块。
  • 莲藕鲫鱼汤的做法步骤：3
    3
    鲫鱼收拾干净，沾干面粉。
  • 莲藕鲫鱼汤的做法步骤：4
    4
    放入油锅煎制。
  • 莲藕鲫鱼汤的做法步骤：5
    5
    煎到略微黄色即可。
  • 莲藕鲫鱼汤的做法步骤：6
    6
    将鲫鱼放入热水锅里，放入葱姜料酒，花椒，莲藕一起煮汤。
  • 莲藕鲫鱼汤的做法步骤：7
    7
    开锅后继续煮制，并保持开锅的状态，这样鱼汤才能又浓又白。
  • 莲藕鲫鱼汤的做法步骤：8
    8
    煮到鱼汤浓白，莲藕软烂，放入盐，白胡椒粉即可。
  • 莲藕鲫鱼汤的做法步骤：9
    9
    莲藕鲫鱼汤。
来自 美食天下 绿野薄荷 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 汤类   汤羹   浙菜   产妇   冬季食谱   午餐   名菜  

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