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手擀面

手擀面的做法

1张图片

“农家种的麦子，现磨的麦粉，手擀的面条，轻柔的音乐，享受简单、健康、淳朴的居家生活”

食材明细

主料

全麦粉 250g
水 110g

辅料

盐 2g

原味口味
技巧工艺
一小时耗时
普通难度

手擀面的做法步骤

1
面粉加盐、水和成稍硬的面团，盖湿布饧发1个小时。
2
用擀面杖把面团擀开
3
擀成2mm厚的面片，上面撒少许面粉防粘，用擀面杖卷起。
4
叠起来
5
切成细条，尽量均匀（呵呵，这需要经验的积累，原谅我的手工）
6
面条抖散。
7
来张特写

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