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陈皮红豆粥（舌尖上的中国）

陈皮红豆粥（舌尖上的中国）的做法

1张图片

“看了舌尖上的中国学的，为老婆和孩子煮碗粥是一件很幸福的事，比较简单，粥微甜，化痰去湿。”

食材明细

主料

赤红豆 250g
陈皮 50g

辅料

冰糖 100g

甜味口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

陈皮红豆粥的做法步骤

1
原料：赤红豆,陈皮，辅料：冰糖
2
赤红豆凉水浸泡2小时，为了熟的快点
3
陈皮温水浸泡1小时，切丝
4
先将赤红豆洗净放入砂锅，加水煮开，放入陈皮，煮开后，小火慢煮2小时，红豆起沙就好了。
5
煮好后，加入冰糖（适量结合自己口味），糖化开就可以了。有点甜。
6
陈皮红豆沙，甜蜜蜜

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使用的厨具：砂锅

所属分类：粥

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