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椰蓉面包

椰蓉面包的做法

4张图片

“面包---椰蓉面包。好喜欢椰蓉面包烤出的香味。”

食材明细

主料

高粉 200克
白糖 20克
盐 2克
酵母 2克
鸡蛋 1个
黄油 20克

辅料

椰蓉 40克
黄油 20克
鸡蛋液 20克
白糖 20克克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

椰蓉面包的做法步骤

1
面包机桶内倒入牛奶，加入鸡蛋，在一角放入盐，另一角放入糖，放入高粉，酵母粉。启动面包机揉面程序揉面。
2
揉至扩展阶段加入黄油继续揉至出膜后发酵。
3
面团发酵成两倍大时，分成4份滚圆排气，盖保鲜膜松弛10分钟。
4
黄油加热成液体，加入鸡蛋，白糖拌匀。
5
加入椰蓉拌匀成馅。
6
将每份面团分成两份。
7
擀成饼。
8
放上椰蓉馅。
9
将饼对折，在上面用刮刀划开。
10
整理成型。
11
放入铺锡纸的烤盘二次发酵。
12
发酵好后刷蛋液。
13
烤箱预热，175度烤15分钟左右。

小窍门

烤箱的温度与时间根据自己家烤箱的温度调整。

来自美食天下政妈妈的作品

使用的厨具：电烤箱

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