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原始的杯子蛋糕

原始的杯子蛋糕的做法

1张图片

“只用了3种基础原料做成的海绵蛋糕，健康、厚实，还原蛋糕最原始的状态！”

食材明细

主料

低筋面粉 120g
砂糖 120g
鸡蛋 4个

辅料

朗姆酒 2g

奶香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

原始的杯子蛋糕的做法步骤

1
将鸡蛋回至室温，加入砂糖、朗姆酒（不怕蛋腥味可不加）
2
鸡蛋液用电动打蛋器中速打发12－15分钟，至滴落蛋液不轻易消失
3
分次筛入低粉，拌匀
4
将拌匀的蛋糕糊装入裱花袋
5
准备一个12连模，12个中号纸托，将蛋糕糊平均挤入纸托内
6
烤箱预热170度，上下火中层20－25分钟，烤至表面金黄
7
烤好的蛋糕放烤箱内10分钟后再取出
8
不回缩不开裂，裱花、翻糖杯子蛋糕的首选哦！
9
本来就只喜欢这原始的味道
10
简单却不失美味

来自美食天下僖儿2005 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙儿童下午茶

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