客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙

大人孩子都喜欢的牛奶海绵蛋糕

浅笑明眸〤_Grocao
大人孩子都喜欢的牛奶海绵蛋糕的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 塔塔粉 2克（没有可以不用）
  • 白糖 50克（30蛋清，20蛋黄）

牛奶海绵蛋糕的做法步骤

  • 大人孩子都喜欢的牛奶海绵蛋糕的做法步骤：1
    1
    黄油称好放开水锅，隔水蒸花开。
  • 大人孩子都喜欢的牛奶海绵蛋糕的做法步骤：2
    2
    鸡蛋蛋清蛋黄分开，一只一只弄，防止蛋黄滴到蛋清里。蛋清盆必须无水无油。
  • 大人孩子都喜欢的牛奶海绵蛋糕的做法步骤：3
    3
    蛋黄加20克白糖，加牛奶加黄油用打蛋器打均匀。
  • 大人孩子都喜欢的牛奶海绵蛋糕的做法步骤：4
    4
    面粉过筛三遍，无颗粒。加入蛋黄中打匀待用。
  • 大人孩子都喜欢的牛奶海绵蛋糕的做法步骤：5
    5
    蛋清用打蛋器打发成硬性泡沫状，打发过程中分次加入剩下的白糖和塔塔粉。塔塔粉没有可以不用放。
  • 大人孩子都喜欢的牛奶海绵蛋糕的做法步骤：6
    6
    将打发好的蛋清分三次加入蛋黄面糊里。不能用打蛋器，用软铲上下拌均。不能打圈圈试。
  • 大人孩子都喜欢的牛奶海绵蛋糕的做法步骤：7
    7
    倒入电饭锅内，敲打摇晃锅胆、让面糊里气泡出来。放进电饭锅，直接按蛋糕健就可以了。
  • 大人孩子都喜欢的牛奶海绵蛋糕的做法步骤：8
    8
    大的是电饭锅出品的，小的是烤箱出品的。
来自 美食天下 浅笑明眸〤_Grocao 的作品
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 烘焙  

你可能还喜欢

更多
烘焙

热门专题

更多
五仁月饼 肉松蛋糕卷 黄焖鸡米饭 蒜苔炒肉丝 白灼基围虾 银耳羹 糯米莲藕 土豆丝鸡蛋饼 自制果丹皮 核桃黑芝麻糊 家常焖面 尖椒炒茄子 烤牛肉 清炒木耳菜 彩虹吐司

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹