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梅花酥饼干

红红火火_42z34U62
梅花酥饼干的做法

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食材明细

主料
辅料

梅花酥饼干的做法步骤

  • 梅花酥饼干的做法步骤：1
    1
    黄油软化后加入糖粉和盐搅拌均匀，不需要打发
  • 梅花酥饼干的做法步骤：2
    2
    分次加入蛋黄搅拌均匀成很粘稠的糊状。
  • 梅花酥饼干的做法步骤：3
    3
    筛入低筋面粉揉成面团，装入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟。
  • 梅花酥饼干的做法步骤：4
    4
    冷藏后的面团有点硬，这样才方便后续的操作
  • 梅花酥饼干的做法步骤：5
    5
    案板撒面粉防沾，把面团擀成薄片。
  • 梅花酥饼干的做法步骤：6
    6
    用模具按出梅花形状。
  • 梅花酥饼干的做法步骤：7
    7
    饼干摆在铺了油布的烤盘上，进预热好的烤箱中层烤10分左右，边缘上色即可。

小窍门

1、烤到边沿变色即可，不要烤过了。
2、饼干尽量擀薄些。
来自 美食天下 红红火火_42z34U62 的作品
使用的厨具：模具锅、搅拌机、微波炉
所属分类： 烘焙  

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