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米豆腐辣椒蘸酱

米豆腐辣椒蘸酱的做法

1张图片

“突然想吃米豆腐了。口味比较重，就自己动手做。不能吃这么辣的可以换成青红椒。加入老干妈辣酱，加酱油。就可以吃了。”

食材明细

主料

大蒜 3个
辣椒 1000g

辅料

盐 2匙
油 500g

超辣口味
其他工艺
一小时耗时
普通难度

米豆腐辣椒蘸酱的做法步骤

1
先将买来的辣椒去蒂，洗净。我买的是泰椒。
2
加一半的蒜，入锅煸香。
3
放入料理机打碎。
4
喜欢让辣椒味道全出来。放入石臼捣碎，太费力气这一步。可以不做。
5
捣碎的辣椒为了保存长一点。烧油至八成热。淋至辣椒上搅拌

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使用的厨具：其它、炒锅

所属分类：素菜

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