“天鹅是法国一种大雁鹅、是法国做鹅肝酱的原材料、天鹅肉味甘性平、补中益气、高蛋白、低脂肪、低胆固醇、天鹅油对心脑血管疾病有极好的预防效果。关注微信公众号“威厨房”，更多原创美食与视频教程等你来！”

主料

• 天鹅 1只
• 大料 50克
• 桂皮 2块
• 花椒 15克
• 姜片 80克
• 蒜 80克
• 香叶 4片

辅料

• 盐 适量
• 油 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量