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#柏翠大赛#小熊棒棒糖蛋糕的做法

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这款小熊棒棒糖蛋糕专门为女儿做的,她非常喜欢,非常不舍得尝了一个,说又可爱又好吃。然后全部带去学校狠狠得瑟一番后,和同学们分享了。
开始打算用彩色巧克力做淋面的,想到蛋糕体是玛德琳,本来就重油重糖,再用甜的彩色巧克力,虽然好看,吃起来就过于甜腻了。于是最后选择了纯可可脂的黑巧克力,甜而不腻,更加好吃。
本配方为屋诺UN20008小熊模12个的量。

食材明细

主料
辅料

小熊棒棒糖蛋糕的做法步骤

  • #柏翠大赛#小熊棒棒糖蛋糕的做法步骤:1
    1
    准备好所有原料
  • #柏翠大赛#小熊棒棒糖蛋糕的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打入碗里,加入细砂糖打匀。
  • #柏翠大赛#小熊棒棒糖蛋糕的做法步骤:3
    3
    筛入低筋面粉拌匀。
  • #柏翠大赛#小熊棒棒糖蛋糕的做法步骤:4
    4
    加入融化的黄油
  • #柏翠大赛#小熊棒棒糖蛋糕的做法步骤:5
    5
    用手动打蛋器拌匀
  • #柏翠大赛#小熊棒棒糖蛋糕的做法步骤:6
    6
    分出一点面糊加入少许竹炭粉拌匀
  • #柏翠大赛#小熊棒棒糖蛋糕的做法步骤:7
    7
    两种面糊分钟放入冰箱冷藏至少一小时后拿出回温至流到状态,装入裱花袋。
  • #柏翠大赛#小熊棒棒糖蛋糕的做法步骤:8
    8
    把黑色面糊挤入模具的耳朵部位,其余挤入原色面糊。
  • #柏翠大赛#小熊棒棒糖蛋糕的做法步骤:9
    9
    烤箱预热,165度烤20分钟
  • #柏翠大赛#小熊棒棒糖蛋糕的做法步骤:10
    10
    取出放晾网上晾凉
  • #柏翠大赛#小熊棒棒糖蛋糕的做法步骤:11
    11
    蛋糕插入棒子,黑巧克力隔水融化,淋在蛋糕体的表面,晾干后装饰表情
  • #柏翠大赛#小熊棒棒糖蛋糕的做法步骤:12
    12
    等装饰的巧克力全部晾干后,包装好就非常漂亮了。

小窍门

1、本配方为屋诺UN20008小熊模12个的量,请根据自己需求适当增减用料。
2、鸡蛋挑大个的,单只重量连壳65克左右。
3、嫌麻烦的也可以烤好蛋糕体后直接装饰表情,也非常可爱。
4、做棒棒糖蛋糕,竹炭粉可以省略。
5、烘焙的时间和温度请根据自家烤箱情况适当调整。
来自 美食天下 明月燕子 的作品
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶   宴客菜  

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