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#柏翠大赛#全麦核桃红枣欧包的做法

  9张图片

夏末收的核桃红枣,晒干后正好是秋天!于是不得不再感叹一次,秋天真是个好季节呀!
新晒的核桃果肉饱满香气十足,看着太喜人,不自觉就挑了很多!
好了,重点推荐这款面包:全麦核桃红枣软欧,真的太好吃了!是家里常备面包,低油低糖完全可以当主食来吃,虽然有着略显粗糙的外表,内里却是香甜柔软,咬到坚果那一刻的幸福感,哇哇!
所以,要写这个食谱前,我也十分纠结,一只完全可以独挡一面的面包,我做成三文治,会不会掩藏它的美呢?
所以,你们一定要看足9张图片!
所以,你们一定要做!真的好吃!
所以,你们可以只看面包部分的!

食材明细

主料
辅料

全麦核桃红枣欧包的做法步骤

  • #柏翠大赛#全麦核桃红枣欧包的做法步骤:1
    1
    使用柏翠PE9600wt面包机揉面
  • #柏翠大赛#全麦核桃红枣欧包的做法步骤:2
    2
    把所有材料放入面包桶
  • #柏翠大赛#全麦核桃红枣欧包的做法步骤:3
    3
    开启生面团揉面程序
  • #柏翠大赛#全麦核桃红枣欧包的做法步骤:4
    4
    核桃掰小块,红枣去核,我还加了一小把无花果
  • #柏翠大赛#全麦核桃红枣欧包的做法步骤:5
    5
    上个程序完后,再开启一次自定义揉面程序
  • #柏翠大赛#全麦核桃红枣欧包的做法步骤:6
    6
    检查面团,揉至完全扩展能拉出薄膜后,加入坚果,再开启自定义揉面程,把果仁都揉入面团即可关机
  • #柏翠大赛#全麦核桃红枣欧包的做法步骤:7
    7
    把面团取出放入盆中,盖保鲜膜,放温暖处发酵。这个步骤可以直接放在面包机开启发酵程度的。
  • #柏翠大赛#全麦核桃红枣欧包的做法步骤:8
    8
    一次发酵至两倍大,手指沾粉戳面团不会回缩
  • #柏翠大赛#全麦核桃红枣欧包的做法步骤:9
    9
    取出面团,平均分割成五份
  • #柏翠大赛#全麦核桃红枣欧包的做法步骤:10
    10
    面团搓圆盖保鲜膜松弛10分钟
  • #柏翠大赛#全麦核桃红枣欧包的做法步骤:11
    11
    取一块面团擀开排气
  • #柏翠大赛#全麦核桃红枣欧包的做法步骤:12
    12
    再把面团收圆
  • #柏翠大赛#全麦核桃红枣欧包的做法步骤:13
    13
    放在烤纸上再放入烤盘,置于温暖潮湿处进行二发。其实我是放烤箱里了
  • #柏翠大赛#全麦核桃红枣欧包的做法步骤:14
    14
    面团发酵至两倍大
  • #柏翠大赛#全麦核桃红枣欧包的做法步骤:15
    15
    在发酵好的面团上筛上一层面粉
  • #柏翠大赛#全麦核桃红枣欧包的做法步骤:16
    16
    然后用利刀割出裂痕
  • #柏翠大赛#全麦核桃红枣欧包的做法步骤:17
    17
    石板提前放入烤箱预热至200度,然后用铲子把面包铲入烤箱,烘烤18至20分钟
  • #柏翠大赛#全麦核桃红枣欧包的做法步骤:18
    18
    出炉,其实刚出炉就很好,表皮脆脆的,里面很柔软
  • #柏翠大赛#全麦核桃红枣欧包的做法步骤:19
    19
    切片吃,停不下来哦
  • #柏翠大赛#全麦核桃红枣欧包的做法步骤:20
    20
    隔天吃时,切片在平底锅上煎一下,至两面微焦,再享用
  • #柏翠大赛#全麦核桃红枣欧包的做法步骤:21
    21
    其实这个食谱至此就可以结束的了。因为实在是个很好吃的面包
  • #柏翠大赛#全麦核桃红枣欧包的做法步骤:22
    22
    制作成三文治,把面包竖切薄片,然后依次夹入煎得焦香培根、蔬菜、鸡蛋。我放了彩椒,彩椒也用平底锅稍焦一下,撒一点黑椒碎更好吃😋
  • #柏翠大赛#全麦核桃红枣欧包的做法步骤:23
    23
    最近买了这种黄芥末酱,做三文治放一点,很赛百威的味道吃
  • #柏翠大赛#全麦核桃红枣欧包的做法步骤:24
    24
    这样搭配的三文治,低脂又美味,吃着毫无压力
来自 美食天下 丹_0759 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱、不粘锅
所属分类: 烘焙   儿童   早餐  

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